黄金菇、虫草鸡汤
黄金菇、虫草鸡汤的做法说明
新鲜的黄金菇刚刚上市，是西藏特有的菌类。味道超级鲜美
黄金菇、虫草鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
黄金菇买回来之后泡水，洗净。我买的这个是95一斤。刚上市，尝鲜。 活鸡在菜市场杀好，斩块。
- 第2步.
鸡块冷水下锅焯水。 另起一锅水烧热。
- 第3步.
焯水后的鸡块捞到另一个热水锅里。 加入黄金菇、姜片、虫草、玉米、大料。 大火烧开，小火炖一个小时。 我在高原，用高压锅炖四十分钟左右。
- 第4步.
开盖加盐调味。 鸡汤鲜甜，因为加了玉米。
- 第5步.
我的店里主营西藏最顶级的那曲虫草，西藏野生珍珠菇、格尔木野生黑枸杞、藏红花、 虫草花等，绝对保真，品质是市面上最顶级 的。需要的朋友可以加我。 厨友添加请注明:下厨房
小贴士
焯过水的鸡不要过凉水
