虫草炖鸡
虫草炖鸡的做法说明
朋友生病了，我们每周会做2-3次虫草鸡汤。补气，增加抵抗力。
虫草炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
珍珠菇提前两小时温水泡发 活鸡在菜市场杀好斩块
- 第2步.
鸡块冷水下锅，焯水。 同时另起一锅，水烧热。
- 第3步.
焯过水的鸡块捞到另一个热水锅里，放入玉米、香菇、虫草、大料、姜片。大火烧开后转小火，炖一个小时。 我在高原，用高压锅，小火半小时差不多。
- 第4步.
开盖，加盐调味即可。 加了玉米所以鸡汤非常鲜甜。
- 第5步.
我的店里主营西藏最顶级的那曲虫草，西藏野生珍珠菇、格尔木野生黑枸杞、藏红花、 虫草花等，绝对保真，品质是市面上最顶级 的。需要的朋友可以加我
- 第6步.
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小贴士
焯完水的鸡不要过凉水！
