小时候的味道～妈妈卤面
小时候的味道～妈妈卤面的做法说明
跟着妈妈学做卤面
（本地方言称卤面，其实就是大家说的焖面）
小时候的味道～妈妈卤面的做法与步骤
- 第1步.
先倒入油，待稍热，放入干辣椒，洋葱，生姜末
- 第2步.
翻炒片刻倒入准备好的薄肉片，继续翻炒
- 第3步.
继续翻炒小肉片
- 第4步.
10分钟左右
- 第5步.
根据放入瘦肉量把握时间，大约10分钟后倒入提前准备好的豆角，进行翻炒
- 第6步.
待豆角变色，大约10分钟左右后，根据自己家人口味放入少许盐
- 第7步.
在炒豆角的同时，准备好提前压好的面条
- 第8步.
将面条淋几滴油，以防止面条粘在一起
- 第9步.
用筷子挑拌均匀
- 第10步.
盖上祸害等待
- 第11步.
将面条放入锅里，记得中间留汤水和空间，这样可以将面条蒸熟。
- 第12步.
出锅
- 第13步.
最后美味的家常卤面就做好啦！ 怎么样？这是我妈妈做的，是不是要流口水啦！
