日式肥牛炒意大利面
日式肥牛炒意大利面的做法说明
以前做过一次日式炒肥牛，胖子对那道菜简直是爱得深沉，无数次表达了还要再吃的意愿…遂结合家里剩的意大利面来个日洋结合的主食😂
日式肥牛炒意大利面的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、洋葱、青椒切丝。
- 第2步.
沸水加盐，投入意面煮大约12分钟，捞出后用橄榄油拌匀防止粘连。
- 第3步.
肥牛片焯水，千万别太久，久了就老了。
- 第4步.
把酱料栏下除了淀粉以外所有调料调一块儿备用。味啉千万不能少，我一直觉得味啉是很多日本家常菜中间的精髓😂
- 第5步.
热锅下橄榄油，爆香洋葱后加入胡萝卜翻炒。
- 第6步.
加入肥牛片和步骤4中调好的调料。
- 第7步.
加入青椒，稍微翻炒后加入少许水淀粉勾芡。勾芡能让酱汁更好的附着在意面上。
- 第8步.
下煮好的意面翻炒一会即可出锅～
