zabaglione意式甜品水果酒

zabaglione意式甜品水果酒的做法说明

沙巴翁Zabaglione是意大利西西里岛传统的甜品酒，是蛋黄，糖，马沙拉白葡萄酒打在一起而成，温的冷的都可以吃，一般拿來搭配水果，冰淇淋，餅乾，派..等等．非常简单而颜值高！

这个William Sonoma的方子和莓果拌在一起就成一款不错的夏日甜品了

1.
6 cups assorted ripe berries, such as strawberries, raspberries, blackberries and blueberries, in any combination 3/4 cup Marsala 3 Tbs. plus 1/3 cup sugar 1 lemon 4 egg yolks 1/2 cup heavy cream Fresh mint leaves for garnish
2.
1/2酒、3勺糖、柠檬汁和莓果混合放冰箱
3.
鸡蛋黄、糖格温水打发，加入1/2酒后继续打发
4.
奶油打硬发
5.
混合后放入冰箱。吃之前组装！