牛尾巴汤
牛尾巴汤的做法说明
牛尾巴营养价值很高！牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。
今天在菜市场看到🈶️一个比较好的小黄牛尾巴就买来准备煮了吃吃
牛尾巴汤的做法与步骤
- 第1步.
准备开水烫毛
- 第2步.
泡几次把血水泡出沥干备用
- 第3步.
煮开再清洗干净沥干备用
- 第4步.
加入黄姜，几颗大蒜，20多颗花椒，适量盐，水一次加满！大火烧开调至小火慢慢炖2⃣️小时
- 第5步.
差不多熟了
- 第6步.
是不是很香
小贴士
牛尾巴一定要带皮的好吃
烫毛一定要一鼓作气，不会烫的话最好找菜市场的帮忙把毛烧干净
