姜汁牛奶炖花胶
姜汁牛奶炖花胶的做法说明
以前吃花胶都喜欢拿来炖汤，总觉得炖牛奶一股腥味。不久前从别人家的月嫂那里学来这一配方，回家试了就爱上了！很适合怕花胶腥味的同学们。
姜汁牛奶炖花胶的做法与步骤
- 第1步.
花胶浸泡过夜。姜切片煲水，水开后熄火，放入花胶，放至水凉，捞起花胶过冷水后切片待用。
- 第2步.
用姜加纯净水榨出80毫升的姜汁。
- 第3步.
把花胶、姜片、红枣、姜汁、牛奶倒进炖盅。
- 第4步.
隔水炖一小时。
- 第5步.
加入枸杞和冰糖继续炖15分钟。
- 第6步.
开吃！
小贴士
这款牛奶炖花胶在传统的做法上添加了姜汁（姜汁最好自己榨，如果用现成的调味姜汁口感会差些），口味更好，怕腥的宝宝也能享受花胶！睡前食用可以暖胃，产妇月子里食用更是可以祛风驱寒哦！
此方为两人份，姜汁分量可以根据个人喜好增减。
