薯条馒头（胡萝卜馒头）
薯条馒头（胡萝卜馒头）的做法说明
大宝想吃薯条
可我不太喜欢他吃一些油炸食物
于是，做了这个薯条馒头
吃的好香
小孩子就是好糊弄
哈哈～
薯条馒头（胡萝卜馒头）的食材和调料
| 面粉 | 200g |
| 酵母 | 2克 |
| 胡萝泥 | 适量 |
| 食用油 | 1勺 |
薯条馒头（胡萝卜馒头）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材 胡萝卜蒸熟+水打泥，尽量的让胡萝卜泥是温热的，更利于酵母的发酵
- 第2步.
把酵母倒入面粉中搅拌均匀
- 第3步.
将胡萝卜泥一点点的倒入面粉中 一边倒一边用筷子🥢搅拌
- 第4步.
把所有的面粉搅拌成絮状，无干粉
- 第5步.
加入一勺食用油（玉米油或者色拉油更好）
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
直接在碗里把面揉到一起
- 第8步.
揉到表面稍见光滑
- 第9步.
加盖保鲜膜放置温暖处发酵
- 第10步.
发酵至两倍大，用手指戳一个洞不会回缩
- 第11步.
揉至面团光滑
- 第12步.
擀成3-4mm的薄片，把边缘切去，留一个长方形面片
- 第13步.
切成细条
- 第14步.
直接放置在蒸屉上，因为太细，如果放在别的地方发酵了就不好移动，也会影响蒸出来的效果
- 第15步.
蒸锅倒入凉水，把薯条馒头放进去，中小火烧水，这个过程就是发酵的过程，水烧开后转大火蒸6-8分钟。
- 第16步.
最后就是凹造型+开吃啦～
小贴士
胡萝卜换成南瓜也可以哦
