一锅出懒人版红豆双皮奶

一锅出懒人版红豆双皮奶的做法说明
最近入了小美,每天都在发掘新功能,记录一下过程~
一锅出懒人版红豆双皮奶的做法与步骤
- 第1步.
称100克红豆,事实证明配这200毫升奶有点多了,不过可以当红豆水喝。
- 第2步.
牛奶,白砂糖,蛋清,蛋清里面有一点点黄没关系。
- 第3步.
这里是重点,30克糖,牛奶,蛋清,2分,37度,2速!
- 第4步.
搅拌好的液体过筛,因为有搅不开的蛋清~
- 第5步.
倒入容器
- 第6步.
下面放红豆,锅里煮
- 第7步.
加保鲜膜,上面蒸
- 第8步.
30分钟,最大档,搅拌,30分钟后双皮奶就好了,然后再60分钟,90度继续煮红豆,事实是红豆有点过了~
- 第9步.
成品
小贴士
1.红豆可以酌情煮,糖可以酌情加
2.一款懒人版甜品,放冰箱,早上可以当早餐
自从用了小美,厨艺稳定了,开心,这里是重点