中餐厅2之麻油沙姜鸡
中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法说明
中餐厅第二季的店长还是薇姐，带来了麻油沙姜鸡
中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法与步骤
- 第1步.
先在锅里倒入适量麻油
- 第2步.
热油后倒入姜片
- 第3步.
放入鸡肉炒至半熟
- 第4步.
再加入适量冰糖
- 第5步.
加入开水没过鸡肉
- 第6步.
小火焖制25分钟
- 第7步.
加入适量食盐和葱末翻炒均匀
- 第8步.
成品！
小贴士
注意：麻油不是花椒油，麻油是用芝麻做成的，也叫芝麻油，是最常见的凉拌菜用油，而花椒油是用色拉油或者大豆油与花椒做成的，花椒油主要是起麻的味道，麻油则没有麻的味道
