哈根达斯冰淇淋(生鸡蛋版)

哈根达斯冰淇淋(生鸡蛋版)的做法与步骤

1. 1.

   1、把鸡蛋隔开蛋白和蛋黄 2、把蛋黄打发，分次放10克白糖下去打。 3、把奶油打发止8成发。 4、最后才把蛋白打发，分次放25克白糖下去打。 5、把蛋黄液分次加入奶油里，每次加入都要搅拌均匀。 6、把蛋白分3-4次加入奶油里，每次加入也是要搅拌均匀。 无需搅拌！！直接冻起来！！！ 开始半成型后可以添加坚果，蔓越莓，提子，奥利奥，反正随便添加。