【爆浆珍珠酥饼】—北鼎烤箱食谱
【爆浆珍珠酥饼】—北鼎烤箱食谱的做法与步骤
- 第1步.
各种食材备料： 酥皮和马苏里拉奶酪提前从冷冻层拿出来回温
- 第2步.
烧一壶水，水开后倒入珍珠 大火煮开，小火加盖煮30分钟后
- 第3步.
煮好后，关火，直接再焖30分钟
- 第4步.
将焖好的珍珠捞出，纯净水冲洗净粘稠液体即可
- 第5步.
洗净的珍珠入清水备用，以防粘粘
- 第6步.
取出软化好的酥皮，对切成三角形
- 第7步.
取一张酥皮，铺上马苏里拉奶酪
- 第8步.
然后在奶酪上挤上炼乳，再放上珍珠
- 第9步.
再盖上一张酥皮，将边缘都先捏合 一定要都捏到，烤制的时候才不会漏
- 第10步.
再用叉子压一圈齿印
- 第11步.
这个时候烤箱预热180度
- 第12步.
酥饼入预热好的烤箱进行烤制 180度，上下火，15分钟左右 只要酥皮膨胀起来，饼内在不断鼓动 就要仔细观察，差不多就可以出炉了
- 第13步.
出炉后，可以撒上糖霜～
- 第14步.
酥饼一定趁热吃哦 爆浆+拉丝+酥到掉渣的组合 谁能不爱才怪！
