千弈的啤酒酱蛋
千弈的啤酒酱蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗干净
- 第2步.
水烧开后煮9分钟
- 第3步.
仔细剥好，煮9分钟的时间会刚刚好，不易剥烂，更好剥
- 第4步.
调料都放锅里，冰糖先别放
- 第5步.
老抽和红烧酱汁混合在一起，鸡蛋裹上酱汁儿放入锅里
- 第6步.
倒入啤酒🍺
- 第7步.
大火儿煮开后，改小火儿煮20分钟
- 第8步.
20分钟后加入冰糖 啤酒不够可加入一些开水，开水！
- 第9步.
再煮二十分钟，收好汁儿 冰箱冷藏一夜会入味儿更好 鸡蛋白Q弹
小贴士
没有红烧酱汁儿可以换成二倍的老抽
有了酱汁儿冰糖就少放一些
