糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
闺蜜来家里做客，点名要吃糖醋里脊！哈哈 好久没做了，因为其实糖分很高。不过也就家里吃还放心，下饭店吃肯定不舍得放糖，多数是糖精！
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切长块，加入淀粉，鸡蛋、生抽，腌制一小时
- 第2步.
小火煎，想让肉口感多一些就少些淀粉，想省肉就多点面粉。一般饭店做的一口咬下去都是淀粉
- 第3步.
煎完，还要冷却后再煎一次，这样更定型
- 第4步.
二个番茄熬出番茄酱，想省事的用番茄酱。再加入红糖和醋，就是所谓的“糖醋酱”
- 第5步.
加入里脊，翻炒
- 第6步.
出锅
- 第7步.
撒点黑芝麻，更上相
- 第8步.
上桌
