两吃鲜嫩豆腐丸子
两吃鲜嫩豆腐丸子的做法说明
夏天不喜欢大鱼大肉，试试这个丸子有两种口味，满足家里每个人的需求。
两吃鲜嫩豆腐丸子的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦擦丝，加少量盐腌出水，把水去掉。
- 第2步.
放入豆腐、肉糜、鸡蛋、白胡椒、盐，搅拌均匀。 注：喜欢吃清淡口味的，可以这步多加些盐，最后不用再弄番茄汁调味了。
- 第3步.
上一步搅拌均匀后加入淀粉、面粉，比例大概1：2，搅拌均匀，搓成丸子。
- 第4步.
上火蒸20分钟。 注：如果喜欢清淡原味，洒点葱，可以直接开吃了。
- 第5步.
番茄放油里炒，再放些番茄酱、盐、糖调味。
- 第6步.
最后在丸子上浇汁。
