生炒米饭拌菜（一人食）
生炒米饭拌菜（一人食）的做法说明
一个人的饭菜总是很难把握，无论是火候、饭量还是复杂程度。再加上租房时炊具有限，如何能在最短的时间内做出香喷喷的饭菜是一个很有意义的研究课题~
生炒米饭拌菜（一人食）的做法与步骤
- 第1步.
放油后放入生米翻炒，炒至大米泛白有米香（这里的大米是不需要浸泡的，并且最好不要沾水，否则后面粘锅会比较严重）
- 第2步.
加入葱姜小米椒继续翻炒
- 第3步.
加入丝瓜（其他任何准备好的蔬菜都是可以的，如果是生肉类需要提前腌制炒熟）
- 第4步.
来回翻炒，这里如果米饭之前没有沾水的话应该不会粘锅，加入豆瓣酱继续翻炒
- 第5步.
加水漫过蔬菜和大米，这里我把容易熟的豆腐放在了最上面。小火慢煮大概10分钟左右至表面水分消失。可以来回翻动几次避免糊锅。尝试下米饭熟后即可盛出
- 第6步.
附上几种不同蔬菜和拌酱做出的成品
- 第7步.
如图
- 第8步.
如图
- 第9步.
如图
- 第10步.
如图
- 第11步.
如图
- 第12步.
如图
- 第13步.
如图
小贴士
1. 不沾水的米饭出来后颗粒感比较强，且不容易糊锅
2. 不同蔬菜吸收水份的多少不同，所以加水量和焖煮时间因人而异
3. 一个人的饭菜一样可以美味可口的同时简便操作性强，希望大家吃得开心，每天都有好胃口~😋😋😋
