家常水煮肉片

家常水煮肉片

家常水煮肉片的做法说明

第一次做呢,其实看着复杂而已,20分钟内肯定能搞定!
前提是不怕麻烦,喜爱做菜,并且各种材料都要备齐!然后就准备开始吧……

家常水煮肉片的食材和调料

猪里脊切片偷懒可以叫卖肉的切好!
必须品
可有可无
必不可少
料酒腌肉用
生粉必须要,肉片嫩不嫩就靠它
花椒干的那种就行
胡椒粉个人觉得也是必放品,毕竟美味的东西都是靠调味料和香料
辣椒我没有用豆瓣酱,家里辣椒酱不是很辣的那种!
青椒应人而已,可有可无
三种以上蔬菜今日是豆皮、生菜娃娃菜金针菇,忘记买豆芽了!

家常水煮肉片的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先研制肉片,少许生粉、料酒、葱姜拌均,放置一边静等下锅!

    家常水煮肉片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有你们爱吃的打底蔬菜盐水里焯熟,后撩出摆盘! 请原谅我忘记水煮肉片的精髓豆芽了……

    家常水煮肉片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    起油锅煸炒辣椒酱、花椒、部分蒜末,炒至香味扑鼻后加开水、盐、糖、鲜酱油、老抽调色调味,煮沸后慢慢一片片加入腌制好的肉片,再次煮沸即可出锅…

    家常水煮肉片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮好的肉片汤料倒入底菜盆中,散胡椒粉、青椒、蒜末、葱花,最后熬制葱油淋上即可上桌了!

    家常水煮肉片的做法步骤 第4步

小贴士

其实我觉得蔬菜可以放的品种很多,比如小青菜、莴笋片、黄瓜片、平菇什么的,看你们喜欢咯!(因为某人不爱香菜,所以没有香菜点缀)
这道菜真心没那么难呢,超级下饭的,两个人一顿吃完,也算是荤素搭配咯!😁

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