虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！
虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！的做法说明
保持爱情常鲜的秘诀，就是为对方多花心思。都说“抓住一个人的心，就要先抓住Ta的胃”，趁着周末，今晚为爱人做一桌法兰西风情大餐，开一瓶有纪念意义年份的香槟，或红酒，是最浪漫的事情，因为只有吃好吃饱了，才有力气告白啊。
用礼物俘获Ta的心，用美食俘获Ta的胃，人和心都在你这里了，TA还能折腾起什么浪？ 在 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅和 KitchenAid 9杯食物料理机的帮忙下，为心爱的人做一份勃艮第红酒炖牛肉和黄油烤海鲜，共飨美味浪漫的晚餐。
虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！的食材和调料
| #勃艮第红酒炖牛肉 | |
| 牛肩肉 | 1000g |
| 盐A | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒A | 1/2茶匙 |
| 植物油 | 3汤匙 |
| 黄油 | 40g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 2根 |
| 红酒 | 500ml |
| 去皮番茄 | 240g |
| 水 | 200ml |
| 盐B | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒B | 1/2茶匙 |
| 欧芹叶 | 1撮 |
| 香叶 | 2片 |
| 牛至叶 | 1汤匙 |
| #黄油烤海鲜 | |
| 小青龙 | 1只 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 迷迭香叶 | 1枝 |
| 百里香叶 | 2枝 |
| 黄油 | 20g |
| 蒜泥 | 1汤匙 |
| 茴香根 | 30g |
虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！的做法与步骤
- 第1步.
勃艮第红酒炖牛肉：将白洋葱、西芹和胡萝卜加入 KitchenAid 9杯食物料理机内，开启1档速度搅打成颗粒，倒出备用
- 第2步.
将牛肩肉用厨房纸吸干表面水分，切成大块，加入盐A 和黑胡椒B，腌制10分钟
- 第3步.
KitchenAid 煎炖两用铸铁锅内加入植物油，中高火加热，放入牛肉，快速翻拌以免粘锅，煎至牛肉上色，盛出待用
- 第4步.
铸铁锅内加入黄油，中火加热，加入蔬菜末，翻炒至汁水收干
- 第5步.
加入牛至叶和香叶，倒入红酒，煮至酒精蒸发
- 第6步.
去皮番茄切碎，和牛肉、水一起加入锅中，煮至沸腾，盖上锅盖，转小火焖煮约120分钟，加入盐和黑胡椒，开盖收汁， 装盘，撒上欧芹碎即可
- 第7步.
黄油烤海鲜：将小青龙一切二，清洗干净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒，腌制待用
- 第8步.
迷迭香和百里香切碎，与黄油和蒜泥放入小碗搅拌均匀，待用
- 第9步.
将小青龙虾壳朝下放置在 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅－煎盘上，在虾肉上均匀的涂抹上香料黄油，铺上茴香根碎
- 第10步.
烤箱开启220℃预热15分钟，将煎盘放入烤箱，烘烤10分钟即可
小贴士
周末用精心准备的晚餐
征服那些不确定因素，和心爱的人一起度过
