西红柿鸡蛋酱

西红柿鸡蛋酱

西红柿鸡蛋酱的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋3个
1满勺
三四瓣
酱油生抽老抽
1/4勺
花椒面1/4勺

西红柿鸡蛋酱的做法与步骤

  1. 1.

    热油,倒入鸡蛋打散,凝固出锅。

  2. 2.

    再加油倒入西红柿翻炒到出汁,放生抽,老抽,盐,姜面,花椒面,蒜沫,鸡蛋,加水慢火咕嘟。出香味即完成。

小贴士

水量根据需要添加。
鸡蛋中加几滴料酒,盐,少许水易蓬松,除腥味。
西红柿是否去皮看个人爱好。

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