金针菇肥牛盖饭

金针菇肥牛盖饭的做法说明
洋葱,金针菇,肥牛,是经典搭配。好吃又营养,小朋友吃了一碗又一碗。做法非常简单。
金针菇肥牛盖饭的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜洗净切好后,水烧开加少许盐几滴油,西兰花胡萝卜开着锅煮3-5分钟去生即可。
- 第2步.
金针菇也在开水里过一下,捞起时保留一些水分。
- 第3步.
肥牛烫一下,几秒钟,变色了就可以。
- 第4步.
调汁,盐一勺,糖两勺,蚝油一勺,香油几滴,生抽五勺,老抽一勺,蒸鱼豉油一勺,淀粉一勺,饮用水适量。根据盐度自行调整,水多一点汤汁就多一点,拌饭更好吃。
- 第5步.
洋葱炒香变色
- 第6步.
加金针菇翻炒半分钟后加肥牛,翻炒半分钟倒入调好的汁,翻炒拌匀,关火。
- 第7步.
摆盘,加西兰花胡萝卜,半个白煮蛋装饰,浇点汤汁,金针菇肥牛盖饭就可以享用啦。
- 第8步.
搭配一杯小青柠乌龙,棒!