金针菇肥牛盖饭
金针菇肥牛盖饭的做法说明
洋葱，金针菇，肥牛，是经典搭配。好吃又营养，小朋友吃了一碗又一碗。做法非常简单。
金针菇肥牛盖饭的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜洗净切好后，水烧开加少许盐几滴油，西兰花胡萝卜开着锅煮3-5分钟去生即可。
- 第2步.
金针菇也在开水里过一下，捞起时保留一些水分。
- 第3步.
肥牛烫一下，几秒钟，变色了就可以。
- 第4步.
调汁，盐一勺，糖两勺，蚝油一勺，香油几滴，生抽五勺，老抽一勺，蒸鱼豉油一勺，淀粉一勺，饮用水适量。根据盐度自行调整，水多一点汤汁就多一点，拌饭更好吃。
- 第5步.
洋葱炒香变色
- 第6步.
加金针菇翻炒半分钟后加肥牛，翻炒半分钟倒入调好的汁，翻炒拌匀，关火。
- 第7步.
摆盘，加西兰花胡萝卜，半个白煮蛋装饰，浇点汤汁，金针菇肥牛盖饭就可以享用啦。
- 第8步.
搭配一杯小青柠乌龙，棒！
