金针菇肥牛盖饭

金针菇肥牛盖饭

金针菇肥牛盖饭的做法说明

洋葱,金针菇,肥牛,是经典搭配。好吃又营养,小朋友吃了一碗又一碗。做法非常简单。

金针菇肥牛盖饭的食材和调料

肥牛300克
一大个
金针菇一把
西兰花半朵
胡萝卜一根

金针菇肥牛盖饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    蔬菜洗净切好后,水烧开加少许盐几滴油,西兰花胡萝卜开着锅煮3-5分钟去生即可。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    金针菇也在开水里过一下,捞起时保留一些水分。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肥牛烫一下,几秒钟,变色了就可以。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调汁,盐一勺,糖两勺,蚝油一勺,香油几滴,生抽五勺,老抽一勺,蒸鱼豉油一勺,淀粉一勺,饮用水适量。根据盐度自行调整,水多一点汤汁就多一点,拌饭更好吃。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    洋葱炒香变色

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加金针菇翻炒半分钟后加肥牛,翻炒半分钟倒入调好的汁,翻炒拌匀,关火。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    摆盘,加西兰花胡萝卜,半个白煮蛋装饰,浇点汤汁,金针菇肥牛盖饭就可以享用啦。

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搭配一杯小青柠乌龙,棒!

    金针菇肥牛盖饭的做法步骤 第8步

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