自制蛋糕图案印模
自制蛋糕图案印模的做法说明
客人为外公订一个生日蛋糕，我想在蛋糕侧面画祥云图案作为装饰。徒手画难免大小不一，于是想到Wilton 的图案印模，参考其原理自制了一个。以后无论想装饰什么图案，都可以通过这个方法DIY哦～
自制蛋糕图案印模的食材和调料
| 奶油霜或简易裱花霜，下厨房里有不少相关菜谱就不赘述了 | 适量 |
| 打印好图案的纸张 | 随意 |
| 硬纸板 | 一张 |
| 透明塑料片，我这里用的是硬直慕斯围边 | 一张 |
| 胶水或固体胶 | 适量 |
| 剪刀 | 一把 |
| 圆口裱花嘴，大小根据需要确定，我用的是6号花嘴 | 一个 |
| 裱花袋 | 一个 |
| 食用色素 | 适量 |
自制蛋糕图案印模的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
围绕图案剪出方形，然后剪出相同大小的硬纸板。
- 第3步.
用固体胶把图案和硬纸板粘在一起。
- 第4步.
透明塑料片也是剪成相同大小。
- 第5步.
把塑料片粘在图案上，因为这部分要和蛋糕接触。
- 第6步.
如图，在硬纸板背后贴一把手，方便移动印模。
- 第7步.
做图案相对称的两个印模。
- 第8步.
用裱花霜画出图案。画的时候稍抬起裱花嘴，让线条更圆润流畅。
- 第9步.
画两层效果会更好。完成之后放入冰箱冷冻，直到图案冻硬。
- 第10步.
在抹好面的蛋糕侧面轻轻印一下。注意侧面是圆弧形的，印的时候要注意从左到右（或者从右到左）轻压。
- 第11步.
移开印模，便出现一个清晰的印痕。每印一个图案把上面的奶油抹干净再印下一个。
- 第12步.
用红色裱花霜描出图案。
- 第13步.
为了得到更立体的效果，用浅黄色再描一遍。
- 第14步.
旁边我还加了一点小装饰，因为主要图案已经完成，这部分徒手画也没问题。
- 第15步.
学会这个方法，就可以随心所欲发挥啦！
