德式香草华夫饼
德式香草华夫饼的做法说明
女儿去德国游学，住家妈妈送了松饼机，还特地写了配方给我，原配方500g面粉的量太大，我把所有配料减半了。一次成功～
德式香草华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
（1）融化黄油和糖，拌入香草籽
- 2.
低筋粉过筛，加入1茶匙泡打粉，倒入融解后的黄油、糖和香草，加入鸡蛋2个，搅拌均匀。
- 第3步.
分次倒入苏打水，德国妈妈菜谱建议的量是500g面粉加250ml到750ml之间，直至面粉汁顺滑。我250g低筋粉实际用去1罐不到约300ml的苏打水。
- 第4步.
迅速倒入松饼机，我用3.5档位，直至灯熄灭。再调整到5档，约30s，完美出炉。
- 第5步.
调整到3至4档之间，指示灯会亮，大约1分半后熄灭，松饼初具雏形。
- 第6步.
根据个人爱好，撒上糖粉，果酱，坚果，或者冰激淋水果。开始享用吧！
小贴士
松饼机的说明书上写在烘焙前把面团静置至少1小时，我们没有做这步，所以还不够松软，不过已经很好吃了。下次再试加牛奶，会更加松软，颜色更深。
