冷面

冷面的做法与步骤

1. 1.

   切几片梨放碗里，倒入开水，加入生抽，陈醋，糖搅匀。调料的量自己掌握，可以边搅边尝，总体是酸酸甜甜的，所以糖的量会稍微多一点。放凉之后放冰箱冷藏。

2. 2.

   烧一锅开水，放荞麦面煮，煮好之后把面捞起，用水洗一洗让面降温（最好用凉白开，怕自来水有虫卵什么的），洗好之后放碗里。

3. 3.

   切黄瓜丝，梨丝，西红柿，萝卜，水煮蛋，泡菜按顺序码在面上。（看你自己喜欢吃什么啦，也可以加胡萝卜什么的）

4. 4.

   把第一步做好的汤水倒在碗里，加一些冰块就好了。