辣子罐儿

辣子罐儿的做法与步骤

1. 第1步.

   先在肉馅中放入葱末、香油、酱油，盐、味精、料酒，调匀备用

   
2. 第2步.

   辣椒洗净去蒂，将肉馅塞进去，锅中放入油，下入辣椒煎至出现虎皮并且变软的状态，煎的时间尽量长一点

   
3. 第3步.

   分解图

   
4. 第4步.

   分解图

   
5. 第5步.

   分解图

   
6. 第6步.

   分解图

   
7. 第7步.

   分解图

   
8. 第8步.

   煎的同时用装肉馅的碗调汁，放水、酱油、盐、糖、味精，调匀备用，等辣椒煎的虎皮很均匀的时候撒入这碗料汁，盖上锅盖焖，一定要保证肉馅熟透，大约焖七八分钟之后勾芡出锅即可

   
9. 第9步.

   分解图

   
10. 第10步.

    开吃～