【比烧烤店好吃N倍】烤实蛋
【比烧烤店好吃N倍】烤实蛋的做法与步骤
- 第1步.
最好用面碱 家里只剩颗粒碱了凑合用 图中碱量的1.5倍配4个鸡蛋 用水融化后加入蛋液中 （注：碱不能少不然不变绿，碱更不要放多，放多会非常苦！！⚠️）
- 第2步.
蛋液呈微红色 去浮沫 （注：气泡要去，不然蒸出来会坑坑洼洼）
- 第3步.
蒸锅大概7-8分钟左右 用勺子试探下 全熟后再闷5min 最后用小刀划出块 勺子刮出即可
- 第4步.
锅中放油 用洋葱爆锅后 把洋葱捞出 煎实蛋 至两面金黄色
- 第5步.
加入蒜蓉辣酱或烧烤酱 还有少量五香粉翻炒（看你口味啦，我觉得蒜蓉酱更好吃） 最后撒上孜然芝麻
- 第6步.
完成！真的好吃哈哈～比烧烤店里干净又安全多了～家里小朋友比较喜欢～😍
