满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包
满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包的做法说明
芝士香味的面包，咬开是松松软软的~
本来要做第二天的早餐，结果下午五点钟刚做出来，成了下午餐... ...
配方量：做4个辫子包~
满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包的做法与步骤
- 第1步.
准备所有原料， 将黄油和盐之外的所有原材料全部加入到厨师机中，用慢速搅拌至面筋扩展阶段；然后加入黄油和盐，中速搅拌至面筋完全扩展阶段
- 第2步.
取出揉圆，在案板上松弛20分钟，然后分割成每个30g的面团，揉圆松弛15分钟
- 第3步.
松弛完毕之后取出按压，擀开成长方形，最下方拉薄~
- 第4步.
从上到下卷起，卷成一个圆柱 然后搓长条，中间粗两边细
- 第5步.
三根长条编一根辫子，用左右压中间的方法编三股辫~
- 第6步.
编好之后放入烤箱醒发，开烤箱发酵功能36°，烤箱里放入一盆温热的水，可以保持湿气避免干皮；
- 第7步.
醒发至二倍大之后，从烤箱取出，预热上下火180度
- 第8步.
取出醒发好的面包，刷蛋液，撒马苏里拉芝士，撒奶酪粉，撒珠葱，挤沙拉酱即可
- 第9步.
有番茄酱也可以哦~ 喜欢芝士可以多加一点~
- 第10步.
炉烘烤，大约20分钟 至表面上色金黄即可！
- 第11步.
香喷喷的葱香芝士辫子包就做好啦~
小贴士
做面包最重要的是，掌握好发酵时间还有温度，以及打面程度等。不懂的可以下方提问，看到都会回复~
