金蒜花甲肉蒸胜瓜
金蒜花甲肉蒸胜瓜的做法说明
蒜蓉蒸花甲、蒜蓉蒸胜瓜，夏天日常的家常菜，机灵地合二为一，使其花甲肉鲜胜瓜肉清甜更为突出，绝对是夏日好菜。
金蒜花甲肉蒸胜瓜的做法与步骤
- 第1步.
备好所需的食材。
- 第2步.
煮一锅适量沸腾清水，落入花甲烫焯稍张开口即熄火，把花甲捞出去壳挑出肉沥干水份。
- 第3步.
把蒜头去衣剁碎，起油锅落入蒜蓉小火慢煸炒。
- 第4步.
蒜蓉煸炒至微黄色离火，把所有调料落入拌匀成金蒜汁料。
- 第5步.
调拌好的金蒜调汁用碗装上。
- 第6步.
把花甲肉加入金蒜汁里拌均匀。
- 第7步.
丝瓜削皮切寸长段码入碟里。
- 第8步.
然后把调拌好的花甲肉均匀分布在丝瓜上面。
- 第9步.
入煮沸腾的锅里隔水大火蒸4-5分钟。
- 第10步.
熄火出锅，撒上少许葱花粒，即可上台开吃。
