红糟肉—云霄美食

红糟肉—云霄美食的做法与步骤

1. 第1步.

   糟头肉，红南乳，生姜

   
2. 第2步.

   生姜切丝，糟头肉切薄片焯盐水（炒时不粘锅），调料根据个人口味酌量放。

   
3. 第3步.

   油加热，肉下锅爆香（不能久，油多易腻）

   
4. 第4步.

   肉拨一旁，生姜翻炒几次再将肉混着炒

   
5. 第5步.

   翻炒至生姜变软，加入调料翻炒

   
6. 第6步.

   加适量清水烧开去除浮沫

   
7. 第7步.

   装盘，云霄餐饮店的下饭神菜😝