鸡爪明虾煲
鸡爪明虾煲的做法说明
超级简单零失误的明虾鸡爪煲💕
鸡爪明虾煲的做法与步骤
- 第1步.
做法:1、鸡爪剪去指甲,对半切开,冷水下锅,放入姜和料酒焯水去腥;虾清洗干净后挑出虾线,放一旁备用
- 第2步.
2、锅里热油,放入葱姜蒜和干辣椒,用小火炒出香味;放入1勺豆瓣酱+1勺辣椒酱,继续小火煸炒,一直炒出红油和香味为止;倒入鸡爪,转中火,翻炒均匀上色。
- 第3步.
3、将炒好的鸡爪倒入砂锅,放入花生,加水没过鸡爪;中火焖20分钟,水开后放入自己喜欢吃的配料,我放的是土豆、藕片和玉米;煮至土豆能用筷子戳进去;放入虾再煮5分钟 4、最后加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖调味,明虾鸡爪煲就完成啦!
