闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）
闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）的做法说明
这是我小时候的零食，超好吃！一定是要用槟榔芋！槟榔芋！槟榔芋！因为我吃奶奶做的都是用槟榔芋，槟榔芋香且绵绵的！
闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
将准备的槟榔芋去皮后，擦丝。（我没有擦丝器，是先切片再切丝比较麻烦）
- 第2步.
根据槟榔芋的量酌情加盐，鸡精，面粉，水，和成图上的样子。不能太干，要有点黏糊糊的感觉，芋头丝得都能粘在一起。
- 第3步.
用汤勺挖起来
- 第4步.
油锅烧热，一个个放进去炸，注意刚放下去不要翻动
- 第5步.
中小火炸，炸到微黄后，关小火，捞起来
- 第6步.
完成啦！
