花边火腿培根披萨

花边火腿培根披萨的做法说明

关于食材可放(培根，腊肉，香肠，豌豆，玉米……)喜欢什么放什么，通常我都是家有什么做什么，都随意哈～

花边火腿培根披萨的食材和调料

❤饼底:
低粉	220g
牛奶	100g
酵母	3g
植物油	15g
❤辅料:
火腿	2根(3根)
培根	3片
洋葱	30g
蘑菇	2朵
圣女果	8个
精盐	适量
披萨酱	适量
马苏里拉芝士芝士	70g
❤模具:
8寸披萨圆盘(可不用)	1个

花边火腿培根披萨的做法与步骤

第1步.
准备材料～
第2步.
酵母倒入牛奶液中，搅拌均匀成牛奶酵母液～
第3步.
将牛奶酵母液倒入面粉盆中搅成絮状，再倒入植物油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大～
第4步.
食材洗净切好，洋葱圣女果培根装盘，蘑菇隔开装盘～
第5步.
蘑菇放开水锅内，焯水2分钟，捞出控水备用(也可以用热油炒熟，随意)～
第6步.
发酵好的面团，用手指蘸着面粉戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～用手将面团反复揉搓～像搓洗衣服一样一直揉搓～直至揉到面团很软又有弹性即可～
第7步.
揉好的面团放烘焙垫上(没有烘焙垫就铺一层油纸防粘)～将面团擀成均匀薄厚的饼皮～模具下面抹些干面粉防粘，放在饼皮上，用刀沿着模具划一圈，去除多余饼皮～将圆饼皮放入模具中(模具中可抹少许植物油)～
第8步.
边角饼皮按火腿长短擀成长条状～放入火腿肠～卷成长条状，醒面5分钟～切成2.5厘米左右的小段(家里就剩2根肠了，放3根更适合)～
第9步.
饼皮边缘刷些清水～摆上火腿花边～中间用勺子叉小眼，防止烤时鼓起来～再刷上披萨酱，撒上适量精盐(披萨酱可多刷些)～
第10步.
在撒些马苏里拉芝士～放入所有配菜～最后表面撒上剩余的马苏里拉芝士～烤箱预热200°，上下火，中层烤20分钟(至表面芝士融化即可，烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦，还有花边处可刷时间蜂蜜水，上色更好看)～ ⭐我家烤箱温度低，温度高的用180°上下火，中层烤20分钟～
第11步.
花边火腿培根披萨就做好啦～
第12步.
花朵🌸般的美哈～
第13步.
😍😍～
第14步.
用披萨刀均匀的切成8份～
第15步.
来一块不～
第16步.
好香吖，拉丝效果超赞～
第17步.
花边另一种配菜哒～
第18步.
一样很美很好吃～