咖啡雕花

咖啡雕花的做法说明

喜欢咖啡，并不只是因为提神，而是因为喜欢它的苦涩香醇的味道。
咖啡雕花不同于咖啡拉花，是没有什么技巧可言的，创作图案的方式主要是使用拉花针勾画图案。
我暂时没有咖啡机，每次都是手动打奶泡，可用热牛奶，也可用冰牛奶，热牛奶加热到60度左右（可以买一个咖啡的温度计），冰牛奶4度左右，从冰箱冷藏室直接拿出来就可以，倒进打奶泡杯里，不能超过杯子一半的位置，然后就动手吧😜，个人觉得十几二十几下是不够的，感觉到快要拉不动了就应该没问题了，手打奶泡稳定性要稍差，所以打的时间要久些，尤其是用焦糖酱拉花，奶泡就更要密实些，否则就会下陷。然后用拉花针（牙签也可以哦）拉出各种图案就行啦，需要注意的是每拉一下，都需要擦拭拉花针头，否则会有痕迹。下面是我之前雕过的一些花型，先是分解图，然后是对应的图案，和大家分享一下😊，总之尽情发挥你的想象力就可以啦😊，无限创意，就可以制作出精美的咖啡啦✌