豆奶爆浆蛋糕
豆奶爆浆蛋糕的做法说明
珍珠熔岩雪崩蛋糕，听着名字就觉着凉爽。做法其实很简单，戚风+奶油的简单组合，很适合夏天，不用抹面。珍珠当天煮比较好，冰箱隔夜会变硬
豆奶爆浆蛋糕的食材和调料
| #豆奶戚风 | |
| #蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 20g |
| 豆奶 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 低粉 | 50g |
| #蛋白霜 | |
| 蛋白 | 3个 |
| 糖 | 50g |
| #豆乳熔岩 | |
| 白巧克力 | 15g |
| 炼乳 | 5g |
| 淡奶油1 | 60g |
| 豆奶粉（少糖型） | 5g |
| 淡奶油2 | 240g |
| #黑糖珍珠 | |
| 黑糖1 | 50g |
| 水 | 100g |
| 木薯粉 | 120g |
| 黑糖2 | 50g |
豆奶爆浆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
看图
- 第2步.
看图
- 第3步.
看图
- 第4步.
看图
- 第5步.
看图
- 第6步.
淡奶油1用来做豆奶酱，淡奶油2用来打发
- 第7步.
黑糖1用来做珍珠 黑糖2用来煮黒糖浆
