小海豹馒头(2)
小海豹馒头(2)的做法说明
之前也有做过，重新又做了……
小海豹馒头(2)的做法与步骤
- 第1步.
材料1拌匀后，揉成光滑面团， 分出10克面团，揉入可可粉。
- 第2步.
每个面团平均分成35克的剂子，排气，收圆。
- 第3步.
搓成水滴状。
- 第4步.
再搓出每个1克的小水滴，当尾鳍。 两个水滴粘在一块。
- 第5步.
粘水组装到大水滴上。
- 第6步.
前鳍每个是1克面团，揉圆。 鼻子的部分是黄豆般大小。
- 第7步.
全部粘水组装上去，接着用可可面团搓出眼睛和嘴巴。 再用刷子粘红曲粉水，轻刷出腮红。 夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
- 第8步.
萌
- 第9步.
大白海豹
- 第10步.
小海豹
