昂刺鱼去内脏除腮洗净擦干
热锅冷油 姜片擦底 葱蒜爆香
下锅煎鱼 一面约2分钟 煎完后翻面煎 煎透后加入开水没过鱼身 大火煮至鱼汤白色 约10分钟
加入豆腐转小火再煮10分钟
起锅前加入盐与胡椒调味
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