茄汁海鲜饭
茄汁海鲜饭的做法说明
方子来自微博的牛奶少女，自己稍加改动了一下~
茄汁海鲜饭的做法与步骤
- 1.
大米洗净后浸泡1小时，香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切丁，西红柿用热水烫一下去皮后切丁，鱿鱼洗净改花刀后和青口一起焯熟。（青口去掉一半的壳）
- 2.
热锅热油爆香洋葱后再加入其它蔬菜翻炒，待西红柿软烂出汁后加入大米翻炒，放调味料调味。
- 3.
把所有炒好的食材放入电饭锅中，米水比例1:1，水不要太多，避免煮出的饭太软烂，此时可根据咸淡酌情增加调味料。
- 4.
摆上海鲜，盖上锅盖按下煮饭键开煮。煮好后再在当中打一个鸡蛋，焖5分钟，最后摆上烫熟的西蓝花即可开吃！
