刚刚好南瓜布丁

刚刚好南瓜布丁的做法说明
和婆婆去市场买菜
好久没吃南瓜,买了一块
爱做食物给爱的人吃
爱的人爱吃我做的食物
超美好了!
第二天起来便想做南瓜小米粥
基本的食材 在冰箱翻一下就能找出来
以上就是煮妇永远不会嫌冰箱大的原因
然后我便在厨房忙碌起来
发现南瓜有点多了
便临时生意 捣腾起#南瓜布丁#来
搬出许久没用的赠品烤箱
参考下厨房大神们的做法
用业余的双手 笨拙地操纵着那些粉末和泥糊
一切跟着感觉 凭着爱
最后不多不少
成品三杯刚刚好
刚刚好南瓜布丁的做法与步骤
- 第1步.
洗一下,去皮,切切切! 颜色太漂亮了忍不住要分享哈哈 (其实后来发现不去皮直接切也可以)
- 第2步.
切成麻将大小的块块
- 第3步.
放进电压力锅,调至压肉那个档 大约十五分钟,取出以后就完全软了!
- 第4步.
过筛,虑掉硬梗或者籽 布丁口感才顺滑细腻哦 其实刚刚那一锅本来是压成蓉,放小米粥里的 因为觉得南瓜太多,所以我随便装了一点出来 具体是多重我也不知道 材料表写的克数我是大概估的 嘻嘻
- 第5步.
压成这样是虑了一次 喜欢再细腻的厨友可以再虑一次哟
- 第6步.
考虑到等一下会放鸡蛋 鸡蛋是有点腥味的,所以放几滴去腥味 也可以不放 然后洒砂糖,南瓜本身带甜,可以少放 一般我是按照食材的面积来撒糖的 糖稀疏地洒满南瓜蓉的表面就够了
- 第7步.
因为没有牛奶和奶油,也不想吃奶油 最后用了澳洲珍澳脱脂纤瘦奶粉,约两汤匙。 作用是增香增稠 题外话: 奶粉是澳洲的朋友送给我的 是当地很本土又好喝的成人奶粉 想买的厨厨们也可以找我哦
- 第8步.
这个奶粉可以冷水冲 所以搅拌均匀即可 细腻不结团团
- 第9步.
容器烫洗干净 均匀装好就可以开烤啦
- 第10步.
烤箱预热五分钟 烤盘里面装7成满的开水 放入罐罐 关紧小烤炉半小时 噔噔蹬蹬 刚刚好的南瓜布丁香喷喷地出炉噜!
小贴士
我的烤箱是赠品不能调温度的,所以具体温度我也懵茶茶
只要大家在烤过十五分钟的时候,隔几分钟留意状态并调整
就不会烤成蜂窝蛋了~
学习厨厨大人的食谱,我做了焦糖淋面
但我现在又忘了,厨厨们有兴趣搜搜焦糖做法吧!