苦瓜炒咸鸭蛋
苦瓜炒咸鸭蛋的做法说明
苦瓜，夏日清热解暑的好时蔬~
咸鸭蛋，沙糯糯的蛋黄，咸香的蛋白~
做法超简单~
苦瓜炒咸鸭蛋的食材和调料
| 苦瓜 | 2根 |
| 咸蛋 | 3个 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
苦瓜炒咸鸭蛋的做法与步骤
- 1.
两根苦瓜大小随意，洗净，对半剖开，去掉苦瓜籽，切片备用。 3个咸鸭蛋，整颗蛋，剥壳备用。 锅里倒入适量油，油温热了以后，放入苦瓜翻炒断生，加适量盐翻炒，盐不要太多，因为还有咸鸭蛋哈~ 把苦瓜拨到锅的一边，把咸鸭蛋放进锅里，用铲子切碎，尤其是蛋黄，蛋白不需要太碎，然后和苦瓜混合起来翻炒。 苦瓜不要炒过了，出锅装盘~ 沙糯糯的蛋黄裹着苦瓜，苦瓜都不觉得苦了~
- 第2步.
夏日清热解暑~
