巧切葱丝

巧切葱丝的做法与步骤

1. 第1步.

   葱花洗净，摘下一截（如图），把尖头那部分用左手手压住，压稳。

   
2. 第2步.

   右手拿住绣花针，在葱面上反复刮，正面刮完刮反面，想要葱丝更细，可以多刮几次

   
3. 第3步.

   刮好后把尖头那一截切掉

   
4. 第4步.

   泡在清水里，泡一下，看看，葱丝开始卷起来了

   
5. 第5步.

   成型，可以装饰菜肴了