红糖糯米糍粑

红糖糯米糍粑的做法说明

在美拍上看到哒，赶紧学做起来，很好吃外酥里糯，香香哒～

第1步.
准备材料～
第2步.
糯米淘洗干净～将糯米放入电饭煲内～倒入干净的清水，我用了2杯糯米水量就在刻度2(400g)～盖上盖子，按快煮(煮饭键)√处，煮熟(大概40分钟)～ ⭐电饭煲煮饭都需要这么长时间，也就免去了泡至糯米的步骤，煮好很软糯～
第3步.
煮好的糯米饭盛出～放入白糖拌匀(晾至不烫手进行下一步)～案板抹些熟植物油，用手揉搓糯米饭～直至糯米饭成团抱紧～
第4步.
模具中铺好保鲜膜，作用是放入的糯米团容易脱模～将糯米团放入模具，表面按实平整～放冰箱冷冻2小时(定型，切时规整)～取出糯米团～切成均匀的长条(形状随意哒)～
第5步.
锅内倒入适量油，待油温6层热少量多次放入糯米条～待糯米条底部炸的金黄时，出现硬边用筷子翻面(没定性时一翻面容易散花粘连)～炸至表面金黄即可～捞出装盘控油～
第6步.
糯米糍粑就做好啦，摆入盘内～
第7步.
❤淋面: 红糖+清水=倒入锅内，转小火熬制～用铲子帮助红糖融化～熬制浓稠即可～红糖糖浆就做好啦～
第8步.
将红糖浆淋在糯米糍粑上～
第9步.
外酥里糯，香甜好吃～
第10步.
酥脆酥脆，喷香喷香哒～