肠粉（无澄粉）

肠粉（无澄粉）的做法与步骤

1. 1.

   所有粉类与冷水混合拌匀后加入油 米汤完成 期间不时搅拌防结块

2. 2.

   大火蒸锅 至水沸 瓷碟底刷油防粘

3. 3.

   3-4勺米糊倒入盆内 闭盖 2分钟 开盖加入蛋液 闭盖 1分钟 用铲延边小心成形起锅