无敌简单！！香煎银鳕鱼
无敌简单！！香煎银鳕鱼的做法说明
作为即将开学的高中生
偷偷在家把妈妈买的巨大银鳕鱼拿来吃吃
嘻嘻😜
无敌简单！！香煎银鳕鱼的食材和调料
| 银鳕鱼 | 一块 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
无敌简单！！香煎银鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先从冰箱里拿出比手掌大的鳕鱼🐟 进行常温解冻（约两小时）
- 第2步.
取出鳕鱼 将鳞片用👋or🔪清除干净（细心点哦）冲洗 然后用纸巾将水分擦干
- 第3步.
去鳞前
- 第4步.
去鳞后
- 第5步.
然后依据银鳕鱼的大小 准备适量的胡椒粉（黑白都可以）和盐（粗细都可以）
- 第6步.
将盐和胡椒粉均匀的涂抹在银鳕鱼每一寸（双面）肌肤上( ´▽｀)不用太多薄薄一层就够了 进行休眠（腌制）20-30分钟
- 第7步.
国内倒入适当油（不需要太多因为银鳕鱼含有很多油脂 但必须要热！不然会粘锅！就像我;-)
- 第8步.
等到油温足够高 发出吱吱响声后 再亲亲将银鳕鱼放入（不要怕 没有水分不会溅出来）
- 第9步.
一面煎3分钟后 再翻到另一面煎三分钟（从四周慢慢翻以免粘锅😭 前一分钟中火后两分钟小火 然后关掉火准备起锅
- 第10步.
放入碟子中（临时没有装盘 可以滴点柠檬汁 摆几片薄荷叶 拍给我看看） 不要把锅里的油倒进去啦！已经有足够多的油脂了！此时银鳕鱼的油脂会慢慢溢出 口感细腻饱满
- 第11步.
enjoy your food(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
银鳕鱼还是挺贵的吼¯\_(ツ)_/¯
