红苋菜炒手擀面
红苋菜炒手擀面的做法说明
原本买的蔬菜手擀面，结果分拣错了，成了本色手擀面，颜色就不好看咯，不是吗？还买了红苋菜，结果因为叶子带水，放在冰箱坏了好多，挑挑捡捡老半天，最后只出来一小把，本来是一道主菜，这下只有当配菜咯~让我们给本色手擀面添点颜色吧~
红苋菜炒手擀面的做法与步骤
- 1.
先把红苋菜洗好分拣好切成约3cm小段。锅里倒油辣椒粉洋葱粒爆香！
- 2.
洋葱变色即可倒手擀面一人份即可。手擀面本身有湿度有点挂在一起，用筷子划拉开，大火边炒边用筷子划拉。
- 3.
等手擀面明显变色，甚至断成3cm小段时加红苋菜，大火翻炒几下，改中小火继续翻炒，红苋菜熟了加盐，鸡精，十三香，醋，蚝油调味即可。加盖关火闷两分钟更好！
小贴士
我也是第一次做哦，不知道原来手擀面炒着炒着就会变成一小段一小段~也有可能是我在冰箱放了一两天吧…
