酸甜可口番茄土豆片
酸甜可口番茄土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮切片，根据个人喜好薄厚不限。厚了相对难熟一些
- 第2步.
西红柿洗净切块备用
- 第3步.
锅内放油，将蒜末下锅炒出香味。先放番茄放入翻炒，至番茄软烂出汁，在放入土豆片翻炒。
- 第4步.
番茄炒出汁，大致可以淹没土豆片，加适量盐，生抽一勺，老抽一勺。小火盖锅盖炖10分钟。
- 第5步.
大火收汁即可出锅
小贴士
收汁很重要。酸酸甜甜的土豆片，老人小孩都喜欢，喜欢重口味的可以先少油煎一下土豆片，更香。
土豆洗净去皮切片，根据个人喜好薄厚不限。厚了相对难熟一些
西红柿洗净切块备用
锅内放油，将蒜末下锅炒出香味。先放番茄放入翻炒，至番茄软烂出汁，在放入土豆片翻炒。
番茄炒出汁，大致可以淹没土豆片，加适量盐，生抽一勺，老抽一勺。小火盖锅盖炖10分钟。
大火收汁即可出锅
收汁很重要。酸酸甜甜的土豆片，老人小孩都喜欢，喜欢重口味的可以先少油煎一下土豆片，更香。
