改良版炸酱面

改良版炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   温油，油比炒菜稍多点，防止肉馅粘锅，倒入肉馅炒熟，加葱姜去腥，炒香把锅里多余的油倒掉

2. 2.

   加黄豆酱和甜面酱，比例是5:1，炒出香味

3. 3.

   加水炖，汤汁收好后加蒜粒，大火翻炒出蒜香，出锅