卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅
卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅的做法与步骤
- 第1步.
卤好的牛肉（需冷藏后的，热呼呼的牛肉一切就散了）切块；
- 第2步.
土豆削皮切块，再过一遍清水冲洗淀粉；
- 第3步.
🍅去皮切块
- 第4步.
几片姜，葱段，蒜拍一下就好；
- 第5步.
胡萝卜滚刀切小块；
- 第6步.
热锅倒入适量食用油，油温升高后倒入葱姜蒜胡萝卜，炒出姜蒜香味后……
- 第7步.
接着倒入土豆，翻炒至土豆变透明状；
- 第8步.
再倒入番茄块翻炒片刻至番茄出汤；
- 第9步.
然后先加入少许盐，帮助软化番茄出水份；
- 第10步.
番茄出汁后加入卤牛肉，翻炒均匀后……
- 第11步.
加入适量盐
- 第12步.
加入温水或开水，烧开后转移至砂锅继续炖煮……
- 第13步.
在砂锅上，大火炖煮15分钟至稍微汤汁变浓，稍微收汁即可
- 第14步.
撒花……
