初夏的红糖红枣吐司

初夏的红糖红枣吐司的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉、红糖、蛋、水搅拌，水解*，再加入盐、酵母搅拌，加入黄油搅拌至完全扩展状态，再加入红枣搅拌均匀。

2. 2.

   面团装入保鲜袋*置冰箱冷藏一夜。次日取出回温，二次擀卷。

3. 第3步.

   放入模具发酵至8-9分高度，180度30分钟烘烤。出炉。期间注意盖锡纸。