8寸蜜豆萨瓦林蛋糕（低糖低油版）
8寸蜜豆萨瓦林蛋糕（低糖低油版）的做法说明
大宝早餐不吃人粮食，每天早晨奶奶给我和爸爸爷爷做好手擀面以后，还要单独给大宝淋小饼或者烙馅饼什么，不想奶奶那么累，所以就做蛋糕，让大宝就着鸡蛋牛奶吃早餐。
8寸蜜豆萨瓦林蛋糕（低糖低油版）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料集合一下
- 第2步.
土鸡蛋，蛋黄和蛋清做好分离工作，各自放在无油无水的盆子里。
- 第3步.
牛奶称重，其实45-50g都可以
- 第4步.
低筋面粉，建议在配方基础上酌情增加上0.5-1g，因为在实际筛粉时会有损耗。
- 第5步.
我用的绵白糖，和砂糖效果一样。
- 第6步.
蛋黄打匀以后，把玉米油放进去搅打均匀，乳化以后加牛奶继续搅拌均匀。 面粉一定过筛以后拌入蛋黄油奶里翻拌均匀。
- 第7步.
蛋黄糊里分三次加入打发的蛋白。 蛋白打到有尖角不会塌陷就行。
- 第8步.
最后加入蜜红豆拌匀
- 第9步.
海尔烤箱中层上下火160度45分钟即可。
- 第10步.
烤完以后倒扣放凉脱模即可。
