芹菜肉末打卤面（手擀面）
芹菜肉末打卤面（手擀面）的做法与步骤
- 第1步.
准备芹菜，蒜瓣，小米椒，肉馅
- 第2步.
芹菜，蒜，小米椒，切碎
- 第3步.
锅里下油，大蒜，小米椒，爆锅炒香
- 第4步.
锅里倒入肉馅，炒成白色
- 第5步.
放入芹菜，翻炒均匀
- 第6步.
加适量水，倒入（生抽，十三香，糖，各大概一勺），盐（因为做卤子盐要多一些），开锅后尝味道调咸淡
- 第7步.
味道可以，倒入水淀粉，喜欢稠点的卤子可以多些淀粉，烧到冒泡泡就可以关火了
- 第8步.
就这样
- 第9步.
别忘了煮面，开水煮，煮熟后凉水投一下
- 第10步.
装碗
- 第11步.
吃光光
小贴士
1 因为是卤子可以咸一点
2 煮面和卤子可以同时做，先做卤子放时间长芹菜就不会那么绿了
3 面用凉水投后不用留水，直接捞出来浇卤就可以，面里留水卤子就味道就淡了
