日式盐面包
日式盐面包的做法说明
日式盐面包是2015年的日本年度销量冠军面包！分享视频来自外网，整理菜谱分享。
日式盐面包的做法与步骤
- 第1步.
首先把高筋粉 酵母 砂糖 盐 和温水在面盆里进行混合
- 第2步.
面团充分搅拌之后，在加入黄油，揉到面团出现色泽
- 第3步.
然后把面团放入盆子里温度在30-40度的发酵箱里进行第一次发酵
- 第4步.
第一次发酵之后，把面团搓圆分成8等分
- 第5步.
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边向内折成一头尖的水滴形
- 第6步.
将面团擀长，包入切段的黄油，自上而下卷起来
- 第7步.
把做好的面团放入烤盘当中，将面团收口朝下排在烤盘上
- 第8步.
温暖湿润的地方30度左右30分钟第二次发酵，面团膨胀到体积的2倍左右就OK了
- 第9步.
表面喷水
- 第10步.
撒盐
- 第11步.
烤箱200度20分钟烘烤
- 第12步.
美味喷香的出炉！
